Détail du vin

L’Ancienne Mercerie

Faugères

Couture, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin suave, épicé et fruité, avec une finale de grand charme. Il peut être bu dès maintenant pour profiter d'un aromatique de grande dimension où les feuilles de havane dominent.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette propriété peu connue du sud de Faugères séduit par la qualité de ses deux cuvées. Nathalie et François Caumette, ingénieurs agronomes et œnologues, travaillent les vignes des grands-pères dans la mercerie de la grand-mère, transformée en cave pour les besoins du vin. La cuvée couture fait appel aux cépages traditionnels, la syrah y mène l’assemblage à hauteur d’un tiers, complétée à parts égales par le grenache, le mourvèdre et le carignan. Goûtés en dehors de nos dégustations comparatives, nous avons retrouvé la qualité de tannins et la netteté dans le vin de ce domaine que nous apprécions.