L’Ancienne Mercerie
Faugères
Couture, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
2008 montre une acidité marquée, un vin sans concession avec des raisins ramassés pour préserver la fraîcheur nécessaire.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue de l'Égalité
- 04 67 90 27 02
- [email protected]
- www.anciennemercerie.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Cette propriété peu connue du sud de Faugères séduit par la qualité de ses deux cuvées. Nathalie et François Caumette, ingénieurs agronomes et œnologues, travaillent les vignes des grands-pères dans la mercerie de la grand-mère, transformée en cave pour les besoins du vin. La cuvée couture fait appel aux cépages traditionnels, la syrah y mène l’assemblage à hauteur d’un tiers, complétée à parts égales par le grenache, le mourvèdre et le carignan. Goûtés en dehors de nos dégustations comparatives, nous avons retrouvé la qualité de tannins et la netteté dans le vin de ce domaine que nous apprécions.
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