Détail du vin

L’Ancienne Mercerie

Languedoc

Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nous ne connaissions pas cette cuvée qui se montre en 2008 avec un fruité très net et un tanin raffiné, serré pour l'instant mais prometteur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette propriété peu connue du sud de Faugères séduit par la qualité de ses deux cuvées. Nathalie et François Caumette, ingénieurs agronomes et œnologues, travaillent les vignes des grands-pères dans la mercerie de la grand-mère, transformée en cave pour les besoins du vin. La cuvée couture fait appel aux cépages traditionnels, la syrah y mène l’assemblage à hauteur d’un tiers, complétée à parts égales par le grenache, le mourvèdre et le carignan. Goûtés en dehors de nos dégustations comparatives, nous avons retrouvé la qualité de tannins et la netteté dans le vin de ce domaine que nous apprécions.