L’Ancienne Mercerie
Faugères
Les Petites Mains, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
De la délicatesse en bouteille, et des arômes de fruits rouges qui s'y épanouissent avec un naturel et une fraîcheur réjouissants.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 6 rue de l'Égalité
- 04 67 90 27 02
- [email protected]
- www.anciennemercerie.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Cette propriété peu connue du sud de Faugères séduit par la qualité de ses deux cuvées. Nathalie et François Caumette, ingénieurs agronomes et œnologues, travaillent les vignes des grands-pères dans la mercerie de la grand-mère, transformée en cave pour les besoins du vin. La cuvée couture fait appel aux cépages traditionnels, la syrah y mène l’assemblage à hauteur d’un tiers, complétée à parts égales par le grenache, le mourvèdre et le carignan. Goûtés en dehors de nos dégustations comparatives, nous avons retrouvé la qualité de tannins et la netteté dans le vin de ce domaine que nous apprécions.
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