Détail du vin

Les Celliers d'Orfée

Corbières

Sextant, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Comme l'an passé, l'échantillon dégusté de 2005 peine à s'affranchir du boisé de l'élevage mais la matière superlative finira par le fondre. On se prend à rêver d'un dosage du bois plus léger qui servirait l'immense qualité de ce jus.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative regroupe les villages de Fontfroide et Lagrasse, au cœur du pays cathare, et propose une belle expression des cépages traditionnels, carignan, grenache, syrah et mourvèdre, sur les terroirs de garrigues calcaires et terrasses caillouteuses. Elle réalise des cuvées de caractère dont certaines, comme la cuvée sextant, bénéficient d’un élevage en barriques. La cuvée l’infernale, plus simple, ne manque pas d’élégance, tout comme croix-du-sud.

AUTRES VINS

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    Corbières , Sec , Sextant
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