Détail du vin

Domaine Gilles Troullier

IGP des Côtes catalanes

De CII, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce blanc de caractère, bien dessiné, enrobé, long, est un vin de gastronomie fait pour accompagner à table. Épicé, frais et tendu, agrumes, zeste d’agrumes, pêche et notes mentholées lui donnent un profil rafraîchissant.

GARDE

A boire avant 2026

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 2002 que Gilles Trouiller, alors employé chez un vigneron du Roussillon, se lance dans sa propre aventure viticole. En 2013, il lâche son filet de sécurité et se consacre à 100 % à son domaine. La vigne, située sur le secteur de Trévillach, à 500-600 mètres d’altitude, a vue sur la mer et bénéficie de la tramontane tout comme de l’influence marine. Homme engagé, il cultive son vignoble comme un jardin et cela se reflète dans ses vins. Pour cette édition, ils convainquent par un niveau impressionnant.

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