Détail du vin

Domaine Gilles Troullier

IGP des Côtes catalanes

L'Ultim, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une syrah tout en fraîcheur, dessinée avec précision. Mâche tannique fine, notes florales et poivrées, elle donne l’exemple sur ce terroir d’altitude.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 2002 que Gilles Trouiller, alors employé chez un vigneron du Roussillon, se lance dans sa propre aventure viticole. En 2013, il lâche son filet de sécurité et se consacre à 100 % à son domaine. La vigne, située sur le secteur de Trévillach, à 500-600 mètres d’altitude, a vue sur la mer et bénéficie de la tramontane tout comme de l’influence marine. Homme engagé, il cultive son vignoble comme un jardin et cela se reflète dans ses vins. Pour cette édition, ils convainquent par un niveau impressionnant.

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