Détail du vin

Domaine Gilles Troullier

Vin de France (Roussillon)

Ranci est !!, Sec, NM

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rancio sec issu d’une solera, sous voile. Magnifique, délicat, dynamique, la complexité est superbe. L’oxydatif se combine avec une fraîcheur cristalline, et le résultat est extra. Avec des anchois fins, ce vin sera une merveille.

GARDE

A boire avant 2040

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

C’est en 2002 que Gilles Trouiller, alors employé chez un vigneron du Roussillon, se lance dans sa propre aventure viticole. En 2013, il lâche son filet de sécurité et se consacre à 100 % à son domaine. La vigne, située sur le secteur de Trévillach, à 500-600 mètres d’altitude, a vue sur la mer et bénéficie de la tramontane tout comme de l’influence marine. Homme engagé, il cultive son vignoble comme un jardin et cela se reflète dans ses vins. Pour cette édition, ils convainquent par un niveau impressionnant.

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