Domaine Lafage
IGP des Côtes catalanes
Cadireta, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cadireta, signifiant « petite chaise » en catalan, fait référence à la forme de la parcelle dont il est issu. L’originalité de la cuvée demeure dans le fait que le chardonnay a été élevé sur des lies de viognier. Le résultat est frais, souple, enrobé, aux agrumes, fruits blancs et notes salines. Un vin qui s’adaptera à toutes les occasions, que ce soit un apéritif ou un repas en famille.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- Mas Miraflors - Route de Canet 66000
- 04 68 80 35 82
- [email protected]
- www.domaine-lafage.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Marc et Éliane Lafage ont créé l’un des plus vastes vignobles de la région, en agrégeant près de 400 hectares de vignes répartis sur de nombreux secteurs. Dans ce Roussillon où le manque de pluie est un sujet douloureux depuis maintenant trois ans, les Lafage, tous les deux œnologues de formation, mènent des recherches poussées en matière d’agriculture régénérative, pour apprendre « à cultiver l’eau en partageant une ressource rare ». Dans la large gamme, de nombreuses cuvées satisferont l’amateur exigeant.
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