Détail du vin

Domaine Lafage

Côtes du Roussillon

Parfum de Vigne, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

50-100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le plus «traditionnel» des rosés de la gamme est aussi le plus séducteur pour l’amateur : l’intensité des arômes répond à celle de la robe, évoquant la cerise et la fraise. Surtout le vin a du gras et de la structure, du soyeux, et un fruité juteux en bouche. Il peut ainsi accompagner tout un repas !

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Marc et Éliane Lafage ont créé l’un des plus vastes vignobles de la région, en agrégeant près de 400 hectares de vignes répartis sur de nombreux secteurs. Dans ce Roussillon où le manque de pluie est un sujet douloureux depuis maintenant trois ans, les Lafage, tous les deux œnologues de formation, mènent des recherches poussées en matière d’agriculture régénérative, pour apprendre « à cultiver l’eau en partageant une ressource rare ». Dans la large gamme, de nombreuses cuvées satisferont l’amateur exigeant.

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