Domaine Denis et Didier Berthollier
Vin de Savoie - Chignin
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Crémeuse voire beurrée, cette jacquère aux arômes opulents et épicés garde néanmoins une trame minérale droite et cristalline et une allonge vive. Belle persistance sur des amers fumés.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 452 route des Enrayons Le Vivier 73800 Chignin
- 04 79 28 11 75
- [email protected]
- www.chignin.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Denis Berthollier a repris le domaine de ses parents en 1996, rejoint par son frère Didier en 2000. Si « les quinze premières années ont été très compliquées », le travail a fini par payer. La fratrie a pu arrêter les désherbants en 2011, puis passer en bio ses 11 hectares en 2016 avec une certification en 2020. Ils ont même désormais des pratiques biodynamiques et font de l’agroforesterie. Une gamme essentiellement en blanc, avec trois cuvées de chignin-bergeron, et quelques rouges. Tout est recommandable et sérieux. Les prix sont sages, il faut en profiter.
AUTRES VINS
Vin de Savoie , Sec , Le Sel de Marius
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Les Salins
Vin de Savoie , Sec , Arbyolâ persan
Vin de Savoie - Chignin , Sec , Vieilles Vignes
Vin de Savoie , Sec , Mondeuse Et ma Goutte de...
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Saint-Anthelme
Roussette de Savoie , Sec , Baron Decouz
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec , Une Exception
Vin de Savoie , Sec , gamay
Vin de Savoie , Sec , Mondeuse - Les Granges Tissot
Vin de Savoie , Sec , Méthode Traditionnelle
Vin de Savoie , Sec , mondeuse Vieilles Vignes
Vin de Savoie - Chignin , Sec , Argile sur Schistes
Vin de Savoie - Chignin-Bergeron , Sec
Crémant de Savoie , Brut , 85.3