Détail du vin

La Goutte d'Or

Vin de Savoie - Crépy

cuvée des Fondateurs, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une sélection de vieilles vignes de chasselas a donné un vin marqué par le silex et la craie au nez, ample et nette en bouche, avec du gras.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Claude et Brigitte Mercier ont lancé une entreprise ambitieuse de reconquête du chasselas haut-savoyard, en exploitant les trente-neuf hectares de leur grand domaine, planté aux quatre cinquièmes de ce cépage familier des rives du lac Léman. Plus du tiers du domaine est travaillé en biodynamie, le reste en agriculture raisonnée, et tout est mis en œuvre pour produire les meilleurs raisins. Élevages longs, récoltes tardives, l’entreprise se montre régulière dans les derniers millésimes, avec des 2008 à l’acidité fine qui les rend savoureux. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons en 2010.

AUTRES VINS

    Vin de France (Savoie-Bugey) , Moelleux , Vin de Table cuvée de Paille de la Goutte d'Or
    NM
    20-30€
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