La Goutte d'Or
Crépy
Nature de Chasselas, Sec, 2007
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
La cuvée issue de viticulture biologique offre un nez de fleurs blanches et de silex, avec un gras magnifique en bouche, qui enrobe une structure sèche de bonne densité. La finale saline possède de la longueur. Un chasselas à boire frais, mais non glacé.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine de la Grande-Cave-de-Crépy - B.P. 7
- 04 50 94 01 23
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Claude et Brigitte Mercier ont lancé une entreprise ambitieuse de reconquête du chasselas haut-savoyard, en exploitant les trente-neuf hectares de leur grand domaine, planté aux quatre cinquièmes de ce cépage familier des rives du lac Léman. Plus du tiers du domaine est travaillé en biodynamie, le reste en agriculture raisonnée, et tout est mis en œuvre pour produire les meilleurs raisins. Élevages longs, récoltes tardives, l’entreprise se montre régulière dans les derniers millésimes, avec des 2008 à l’acidité fine qui les rend savoureux. Le domaine n'a pas présenté d'échantillons en 2010.
AUTRES VINS
Vin de Savoie - Crépy , Moelleux , cuvée de Décembre
Vin de Savoie - Crépy , Sec , cuvée des Fondateurs
Vin de Savoie - Crépy , Sec
Vin de Savoie - Crépy , Moelleux , La Sélection Noble de la Goutte d’Or
Vin de France (Savoie-Bugey) , Moelleux , Vin de Table cuvée de Paille de la Goutte d'Or