Détail du vin

Château Vari

Monbazillac

Classique, Liquoreux, 2012

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est l’ADN du château Vari, le monbazillac le plus produit sur la propriété, à majorité de sémillon. Un liquoreux facile, frais et friand, construit dans une optique de plaisir immédiat, avec des notes d’ananas et de tarte tatin. (85 g de sucre)

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pendant pratiquement 30 ans, Yann Jestin a mené une double vie. Partageant son temps entre son activité de courtier à Bordeaux et ce joli domaine de 24 hectares (19 en blanc et cinq en rouge) sis à Monbazillac. L’ensemble du vignoble est en bio, avec une certification acquise en 2009. Les résultats sont remarquables. Les 24 hectares sont implantés sur un beau terroir calcaire recouvert d’une fine couche d’argile. Pour ces derniers millésimes, les vins atteignent un excellent niveau. La Maison Vari, bar à vins et épicerie fine, a été créée au centre du village de Monbazillac : une belle manière de mettre en avant les vins de la propriété.

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