Domaine de l'Ancienne Cure
Bergerac Sec
L'Abbaye, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les raisins les plus dorés entrent dans cette cuvée passée en petits foudres (Stockinger). Superbe de pureté et de rondeur, avec un côté cristallin et lumineux. Notes d’abricot et de pêche blanche, persistance fine. La muscadelle et le sauvignon dégustés sur fûts au domaine promettent un 2012 de haute volée.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- EARL Christian Roche - Lieux-dit L'Ancienne Cure - L’Ancienne Cure
- 05 53 58 27 90
- [email protected]
- www.domaine-anciennecure.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Que de chemin parcouru par Christian Roche, qui a obtenu la certification bio en 2012 pour l’ensemble de sa propriété (50 hectares dont 33 en blanc et 17 en rouge). Il produit un large éventail de vins parfaitement vinifiés, tant en rouge qu’en blanc. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d’une viticulture exigeante et les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité. En novembre 2021, Christian Roche disparait et fait promettre à son épouse Nathalie de continuer l’aventure. C’est ce qu’elle fait, épaulée par ses enfants et son gendre.
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