Détail du vin

Vignobles de Pyrenaïa

Vin de France (Sud-Ouest)

Dahu, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dahu est un assemblage de 50 % de syrah du Rhône nord et de 50 % de tannat de la région de madiran. La syrah prend le dessus au nez, avec des notes assez classiques de cassis et de poivre, la bouche est pleine, structuré. Un vin unique dans sa conception, un exercice de style.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Simon Forgue, vigneron sans terre comme il aime à se définir, s’approvisionne toujours aussi bien en beaux raisins sur Jurançon et Madiran. Cette jeune entreprise continue de progresser, les vins gagnent en élégance grâce à des élevages soignés, issus d’un savant mélange de fûts de de chez l’autrichien Stockinger et de jarres en terre cuite.

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