Domaine aux Moines
Savennières - Roche aux Moines
cuvée de l’Abbesse, Doux, 2011
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Miellée avec une touche de gingembre et un fond d’agrumes, la palette aromatique est noble : ce vin a du potentiel.
GARDE
A boire avant 2029
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Roche aux Moines
- 02 41 72 21 33
- [email protected]
- www.domaine-aux-moines.com
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.
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