Détail du vin

Domaine aux Moines

Vin de France (Vallée de la Loire)

Le Berceau des Fées, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un blanc frais et agile, aux notes de fruits mûrs, rond et avenant.


GARDE

A boire avant 2022



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.