Détail du vin

Domaine aux Moines

Savennières - Roche aux Moines

cuvée des Nonnes, Moelleux, 2006

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin a gardé la minéralité du terroir en s'enrichissant d'arômes de fruits confits où domine l'abricot.


GARDE

A boire


DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.