Détail du vin

Domaine aux Moines

Savennières - Roche aux Moines

Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

96/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grandissime bouteille aux accents de cire d’abeille, de fumé, de minéral, cela va et vient et s’épanouit en bouche avec des retours floraux et salin et une assise rayonnante du niveau d’un grand cru de Bourgogne.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Que de chemin parcouru par Tessa Laroche depuis son diplôme d’œnologue à Reims, en 2001, et la reprise des 12 hectares entièrement situés sur la Roche aux Moines, patrimoine de vignes d’une qualité exceptionnelle sur les meilleurs terroirs de Savennières. Dès la cuvée de jeunes vignes le-berceau-des-fées, la magie opère. Le grand vin offre une pureté en bouche au niveau du fruit et de la tension cristalline. Il évolue avec une grande complexité sur des notes salines dotées d’un rebond fumé irrésistible.