Détail du vin

Domaine de la Bergerie

Quarts de Chaume

Liquoreux, 2005

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

> 100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une classe réelle dans ce quarts-de-chaume à la fois puissant, velouté et satiné. La finale montre de jolis fruits frais, ananas et mangue.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans la région de Champ-sur-Layon, Anne et Marie Guégniard ont bien fait progresser ce domaine familial de 35 hectares cultivés en bio. Les anjou blancs secs sont de plus en plus aboutis et les expressions du Vauchaumier ou des Zerzilles se transmettent avec nuances grâce à un fruit lumineux et précis, porté par d’insistantes saveurs minérales. Dans un bâtiment attenant au caveau, David Guitton, le mari d’Anne dirige un restaurant étoilé Michelin. Une adresse gourmande à découvrir.


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