Détail du vin

Domaine de la Bergerie

Quarts de Chaume

Liquoreux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Grande richesse adossée à un jus frais et tonique qui abolit toute lourdeur. On est en plein dans le sujet : une ribambelle d’arômes confits, du volume et de la gourmandise.


GARDE

A boire avant 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans la région de Champ-sur-Layon, Anne et Marie Guégniard ont bien fait progresser ce domaine familial de 35 hectares cultivés en bio. Les anjou blancs secs sont de plus en plus aboutis et les expressions du Vauchaumier ou des Zerzilles se transmettent avec nuances grâce à un fruit lumineux et précis, porté par d’insistantes saveurs minérales. Dans un bâtiment attenant au caveau, David Guitton, le mari d’Anne dirige un restaurant étoilé Michelin. Une adresse gourmande à découvrir.


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    Quarts de Chaume , Moelleux