Détail du vin

Domaine de la Bergerie

Anjou

La Cerisaie, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La dureté de trop d'anjous rouges n'est pas une fatalité. Tout n'est que rondeur et soyeux dans cette vinification en cuve tarifée raisonnablement et réalisée exclusivement à partir de cabernet franc.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Dans la région de Champ-sur-Layon, Anne et Marie Guégniard ont bien fait progresser ce domaine familial de 35 hectares cultivés en bio. Les anjou blancs secs sont de plus en plus aboutis et les expressions du Vauchaumier ou des Zerzilles se transmettent avec nuances grâce à un fruit lumineux et précis, porté par d’insistantes saveurs minérales. Dans un bâtiment attenant au caveau, David Guitton, le mari d’Anne dirige un restaurant étoilé Michelin. Une adresse gourmande à découvrir.


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