Détail du vin

Domaine de l'Écu

Gros Plant du Pays Nantais

sur lie, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

〈 5 €


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On apprécie la disponibilité iodée et le coulant de ce vin sur un plateau de crustacés.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Frédéric Niger Van Herck, appelé par la passion du vin, poursuit dans la voie de la biodynamie sur ses 21 hectares. Il vinifie avec brio des cuvées de terroir, baptisées selon le type de sols sur lesquelles elles sont produites. Que ce soit expression-de-gneiss, expression-d’orthogneiss ou expression-de-granite, ces cuvées expriment au mieux le naturel et la minéralité élégante de leur terroir. Il faut absolument que les grandes cuvées mûrissent en cave. Les rouges sont plus en retrait.


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