Domaine François Chidaine
Montlouis-sur-Loire
Les Grillonnières by Alice Chidaine, Moelleux, 2020
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Les Grillonnières by Alice Chidaine est une cuvée issue de vignes âgées de plus de 90 ans implantées sur un sol composé d’argile et de silex. Le sous-sol est constitué de tuffeau que l’on sent pleinement dans une bouche accomplie dans sa minéralité qui soutient l’ampleur en bouche.
DOMAINE
- La Cave Insolite - 30, quai Albert Baillet 37270 Montlouis-sur-Loire
- 02 47 45 19 14
- [email protected]
- www.francois-chidaine.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
François Chidaine, l’un des chefs de file du renouveau des vins de Montlouis, met en valeur toutes les nuances de chaque parcellaire entre argiles à silex, craies blanches et tuffeau, selon un mode de culture biodynamique. Redonnant vie sur l’autre rive à une dizaine d’hectares en vouvray, ce vigneron bien soutenu par son épouse Manuela compte aussi désormais sur ses enfants Alice et Pierre qui ont rejoint le domaine. Ces grands vins de gastronomie s’affinent avec le temps.
AUTRES VINS
Montlouis-sur-Loire , Demi-sec , Les Tuffeaux
Montlouis-sur-Loire , Sec
Montlouis-sur-Loire , Moelleux
Vouvray , Sec , Clos Baudoin
Montlouis-sur-Loire , Demi-sec , Clos Habert
Montlouis-sur-Loire , Brut , Brut Nature
Montlouis-sur-Loire , Sec , Clos du Breuil
Vouvray , Sec , Les Argiles
Montlouis-sur-Loire , Brut , Almendra brut
Montlouis-sur-Loire , Sec , Les Bournais Franc de Pied
Vin de France (Vallée de la Loire) , Demi-sec , Bouchet
Montlouis-sur-Loire , Liquoreux , Le Lys
Vin de France (Vallée de la Loire) , Demi-sec , les tuffeaux
Vouvray , Demi-sec , Le Bouchet
Montlouis-sur-Loire , Sec , Les Bournais
Vin de France (Vallée de la Loire) , Sec , Baudoin
Vin de France (Vallée de la Loire) , Sec , Les Argiles
Montlouis-sur-Loire , Brut , Méthode Traditionnelle
Montlouis-sur-Loire , Sec , Choisilles