Château de Fonsalette
Côtes du Rhône
Sec, 1996
NOTE DE L'EXPERT
17/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Dégusté à l’aveugle, il nous fut impossible de retrouver ce millésime encore si jeune, droit et porté par une fraîcheur encore pointue. Note de chartreuse jaune et de camomille. Prédispositions évidentes à la grande cuisine, comme un turbot au fenouil.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 84230 Châteauneuf-du-Pape
- 04 90 83 73 09
- www.chateaurayas.fr
NOTE DU DOMAINE
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COMMENTAIRE
Le château de Fonsalette, autre propriété mythique de la famille Reynaud, acquise en 1945 par Louis Reynaud, s’étend sur la commune de Lagarde-Paréol, en Massif d’Uchaux. Fonsalette est un côtes-du-rhône d’exception, dans un encépagement proche du Rayas et avec une aptitude au vieillissement tout aussi unique. Tous millésimes confondus, la cuvée Syrah est d’une beauté édifiante et sans conteste la plus réussie du grand Sud.