Détail du vin

Domaine Auguste Clape

Cornas

Sec, 2000

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez s'ouvre bien, sur les fruits rouges, avec quelques touches tertiaires (cuir notamment). La bouche est concentrée, minérale, avec un bon retour de la fraîcheur (aromatique) en fin de bouche, et des saveurs mentholées. Harmonieux.

GARDE

A boire

DOMAINE

     146 avenue Colonel-Rousset
     04 75 40 33 64

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ici le temps semble figé, les générations passent mais le style demeure. Pierre-Marie travaille avec son fils Olivier, et la nouvelle cuverie permet de vinifier dans de meilleures conditions, équipée notamment en groupes de froid, outil indispensable depuis quelques millésimes. Les vins évoluent toujours lentement et tiennent plusieurs dizaines d’années. Grands 2020 et 2019.