Domaine Auguste Clape
Cornas
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un nez profond et intense, où on devine la belle maturité du raisin et en même temps on a évité le piège du surmûr et du confituré dans ce millésime solaire. Fruits noirs (myrtilles), encre, une bouche bâtie sur le même registre, profonde et avec des tannins bien mûrs. On apprécie particulièrement la fraîcheur finale, une fraîcheur de tannin et aussi une fraîcheur aromatique (feuille de menthe). Un grand vin en préparation en bouteille. Laissez-lui le temps de se faire complètement.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 146 avenue Colonel-Rousset
- 04 75 40 33 64
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ici le temps semble figé, les générations passent mais le style demeure. Pierre-Marie travaille avec son fils Olivier, et la nouvelle cuverie permet de vinifier dans de meilleures conditions, équipée notamment en groupes de froid, outil indispensable depuis quelques millésimes. Les vins évoluent toujours lentement et tiennent plusieurs dizaines d’années. Grands 2020 et 2019.
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