Domaine Jean-Michel Stephan
Côte Rôtie
Coteaux de Tupin, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Plus minéral que le Bassenon, il est plus tendu, un peu resserré, mais la fin de bouche offre une belle longueur, fraîche et élancée.
GARDE
A boire avant 2021
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 ancienne route de Semons - Tupin
- 04 74 56 62 66
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Jean-Michel Stephan est un puriste, et ses vins lui ressemblent. Le domaine travaille entièrement sans soufre, et les différentes cuvées doivent impérativement être conservées dans des caves fraîches ou des armoires réfrigérées. Comme ils n’ont pas vu l’oxygène durant leur élaboration, il est préférable de les carafer longuement. Les côtes-rôties 2008 offrent une belle droiture pour le millésime. Les 2009 n’étaient pas encore en bouteille lors de notre visite mais feront de grands flacons, et 2010 est déjà en bouteille : il n’y aura qu’une seule cuvée, à cause de la petitesse des rendements.
AUTRES VINS
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