La plus importante des associations régionales de l’Union de la sommellerie française vient de réélire à sa tête son président depuis déjà neuf ans, Jean-Luc Jamrozik. Chef sommelier au Baltimore et au Lancaster, ce dernier gère « avec brio » l’association parisienne, qui compte 250 membres, avec un intérêt marqué pour la formation. « Nous faisons un merveilleux métier, il faut donner envie aux jeunes », estime ce maître sommelier qui prépare également les candidats aux plus grands concours (comme en ce moment David Biraud, pour le titre de Meilleur sommelier du monde). C’est que celui qui se destinait au départ à la cuisine avant de lui préférer le vin en 1978 sait qu’il y a des rencontres décisives qui dessinent toute une vie. La sienne a eu lieu en 1983 avec Jean Frambourt, alors chef sommelier du restaurant Petrus. Un moment déterminant pour la suite de sa carrière que Jean-Luc Jamrozik résume par ces mots : « Jean m’a tout appris sur le vin et Paris, que je n’ai plus jamais quitté ».
Trois ans et quelques siècles
Après trois ans de travaux (que l’on peut toujours suivre en images ici), le musée dédié à ce « patrimoine culturel universel et vivant » qu’est le vin ouvrira ses portes au public le 1er juin. Avec pour vocation la valorisation et la transmission de la culture du vin, La Cité du Vin proposera dans un cadre unique au monde une « approche globale des civilisations du vin dans ses dimensions universelle, culturelle et symbolique. »
Côtoyant les univers des parcs à thèmes et des musées sans pour autant en épouser tous les éléments traditionnels, La Cité du Vin est un lieu unique où s’exprime l’âme du vin sous toutes ses facettes : vin sculpteur de paysages, vin au cœur des sociétés, vin mythologique et sacré, vin inspirateur des arts, vin lien entre les peuples, vin plaisir et partage”
Site de loisir doté d’un parcours permanent, d’expositions temporaires, d’un auditorium, de différents ateliers, d’une boutique, d’une cave, ainsi que d’un restaurant panoramique perché tout en haut du bâtiment (à 35 mètres du sol, nous vous avions parlé là de cette vue sur Bordeaux), La Cité du Vin promet une expérience accessible à tous et une approche divertissante et immersive.
Les dispositifs numériques, par exemple le compagnon de voyage du parcours permanent – un audioguide unique et innovant – permettent de répondre aux attentes de tous, que l’on soit néophyte, connaisseur ou jeune public. Petits et grands appréhenderont l’imaginaire très riche du vin et son influence sur les sociétés et régions du globe depuis des millénaires”
D’ici dix jours, les tout premiers billets d’entrée pour La Cité du Vin seront mis en jeu sur les réseaux sociaux. Rendez-vous ici le 3 mars (le règlement du jeu sera mis à disposition).
Au rendez-vous des amateurs et des vignerons
Nouvelle venue dans l’univers des sites et applications dédiés au vin, la plate-forme « L’agenda du vin » est un outil gratuit conçu pour les professionnels autant que pour les amateurs. Les premiers peuvent y annoncer leurs dégustations, visites de domaine, présence sur tel ou tel salon, tandis que les seconds peuvent se tenir informés de ces différents événements, par thème, par géolocalisation et via des notifications, aussi bien que réserver leur place et la payer via un service de billetterie en ligne. Agenda du mois, rendez-vous “immanquables”, “lieux d’exception” et “vinexpériences” sont mis en avant dans la partie rédactionnelle du site (cliquer là pour y accéder).
« L’agenda du vin » est né d’un besoin personnel de son fondateur Julien Malique, consultant web et “amoureux du vin ”. Ses différentes rencontres avec des cavistes et des vignerons lui ont permis d’affiner ce projet basé sur la « découverte des lieux et régions viticoles emblématiques de France » et décliné dans une version mobile. Pont entre les vignerons et les amateurs qui forment ici une même “communauté”, ce service 100 % axé sur l’événementiel « s’adresse aux artisans du vin désireux de maîtriser leur communication en ligne et leur image de marque » avec pour objectif la mise en avant des lieux de production et des savoir-faire de chacun.
Au fil du Rhône
La foire aux vins créée en 1984 par Jacky Lechenard, alors président du syndicat de l’appellation crozes-hermitage, et Gilbert Bouchet, sénateur de la Drôme et maire de Tain l’Hermitage qui était à l’époque le président du syndicat d’initiative, ouvrira les portes de sa 32e édition ce vendredi. Rebaptisé « salon des vins » en 1999, cette manifestation organisée chaque dernier week-end de février fait la part belle aux « crus des côtes du Rhône septentrionales. »
Plus de 12 000 visiteurs sont attendus et 84 vignerons représenteront les appellations côte-rôtie, condrieu, saint-joseph, crozes-hermitage, hermitage, cornas, saint-péray et brézème, le plus méridional et le plus petit de ces vignobles. Outre la possibilité de déguster et d’acheter, ce salon proposera un espace gastronomique de dix exposants, à découvrir ici, et des séances d’initiation à la dégustation et aux accords mets vins émailleront ces quatre jours (pour plus de détails, cliquer là).
32e Salon des vins de Tain, du 26 au 29 février 2016.
Entrée : 7 euros. Programme complet ici.
Le chef de cave fait chevalier
Chef de cave de la maison de Champagne Perrier-Jouët depuis plus de vingt ans, Herve Deschamps s’est vu remettre la semaine dernière « le très prestigieux grade de Chevalier de l’Ordre des Arts et des Lettres » lors d’une cérémonie qui a distingué huit artisans, « véritables trésors vivants du luxe français et (…) modèles pour la jeune génération. »
La maison Perrier-Jouët se déclare « très fière » de la reconnaissance dont fait l’objet son chef de cave et le président-directeur général de « Martell Mumm Perrier-Jouët », César Giron, a commenté cette distinction en rappelant qu’Hervé Deschamps était le « véritable porte-parole de la Maison à travers le monde » et le garant de ses valeurs et de son savoir-faire.
Ci-dessus, de gauche à droite, Jean-Michel Delisle, président de la Commission communication et patrimoine du Comité Colbert, Audrey Azoulay, ministre de la Culture et de la Communication, et Hervé Deschamps, septième chef de cave de la maison Perrier-Jouët.
Caroline Frey, œnologue, dans « Vous avez 1min30 »
1min30 c’est assez pour savoir que Caroline Frey est jeune maman, gère un 3e domaine depuis 2015 et a le projet de marier ses deux passions, le vin et la haute-montagne.
Angélus, j’ai bu, j’ai lu
Vous connaissez Jane Anson ? C’est une journaliste anglaise installée à Bordeaux avec sa famille. De là, elle mène un blog intelligent (clic) et une collaboration de grande qualité avec le meilleur de la presse du vin britannique. Moi, j’aime beaucoup Jane Anson pour ce qu’elle est aussi discrète qu’elle est compétente. C’est une belle personne, en somme, que je croise parfois ici ou là avec plaisir…
lire la suite ici sur le blog bonvivant
Vue sur l'Hermitage
Luxueuse maison ouverte au printemps dernier au cœur de la vallée du Rhône, entre les coteaux de l’Hermitage sur lesquels donnent ses jardins en terrasse, et ceux de l’appellation saint-joseph, l’Hôtel de la Villeon vient de rejoindre la collection de demeures et châteaux « Esprit de France », qui fédère depuis 1981 « des lieux partageant les mêmes exigences de qualité et d’harmonie », l’idée étant de dépasser la simple notion d’hébergement pour s’attacher à la dimension culturelle, patrimoniale, architecturale, des hôtels.
Sept nouveaux membres ont rejoint « Esprit de France » cette année, dont quatre classés au titre des monuments historiques, c’est le cas pour cette maison. Désormais au nombre de trente-sept, ces étapes « culturelles et artistiques » ont un site dédié, cliquer ici. Seule demeure sélectionnée en vallée du Rhône, l’Hôtel de la Villeon associe à son implantation au cœur du vignoble (le propriétaire est un “enfant du pays”) le cadre fait « d’art et d’histoire » d’un hôtel particulier du XVIIe siècle et un service « hautement personnalisé, familial et raffiné. »
Pour découvrir les chambres, qui sont au nombre de seize, dont quatre suites, c’est par là. L’endroit possède également un bar, Le Gabriel, et une cave installée dans les anciennes écuries de la demeure qu’il est possible de privatiser pour une dégustation Tous les renseignements sont là.
Hôtel de la Villeon, Tournon-sur-Rhône.
De 99 à 297 euros la nuit, tél. : 04 75 06 97 50.
Molto Jazzyssimo
Nous vous parlons souvent des “mardis” dédiés à la dégustation régulièrement organisés par le caviste Legrand Filles et Fils, instructives rencontres entre les amateurs de vins et ceux qui les font. La maison organise également des “jeudis”, mêlant cette fois le vin et l’art, le vigneron et le comédien, le sculpteur, le chanteur, le photographe, le conteur ou encore le musicien.
Jeudi 25 février, les grands chinons d’Anne-Charlotte Genet* seront accompagnés par l’un des plus brillants violonistes de sa génération, Nicolas Dautricourt, auquel Bernard Magrez a confié il y a deux ans le Stradivarius acquis en 2011 par sa fondation (en lire plus ici à ce propos). C’est avec cet exceptionnel instrument qu’il jouera ce soir-là, avec Dimitris Saroglou au piano.
Programme musical et histoire du domaine Charles Joguet, toutes les infos sur cette soirée « Jazz et chinon » sont à découvrir ici. Participation aux frais : 20 euros.
*Charles Joguet, Les Varennes du Grand Clos, chinon 2011 (en magnum) et Clos du Chêne Vert, chinon 2011 (en magnum).
iDealwine première maison de ventes aux enchères en 2015
Il y a quelques jours, nous avons publié une information qui célébrait la place de leader des enchères Vins en France de la maison Artcurial avec un chiffre d’affaires établi à 3,9 millions d’euros. Grave erreur. Le leader de la vente de vins aux enchères en France, c’est iDealwine avec un CA supérieur au double.
Dont acte (lire ci-dessous)
Avec un volume de ventes de 8,9 M€, International Wine Auction, filiale d’iDealwine, conforte sa place de première maison française de vente de vins aux enchères en 2015 et publie son rapport d’analyse annuel
Paris, le 19 février 2016
Le groupe iDealwine qui, au travers de sa filiale IWA Auction, s’affirme à nouveau largement en tête des maisons de vente de vins aux enchères en France, publie son analyse annuelle des ventes. L’occasion de dresser des perspectives pour 2016 pour le marché des ventes aux enchères de grands crus. iDealwine confirme en 2015, pour la deuxième année consécutive, sa place de leader des ventes de vins aux enchères via sa filiale International Wine Auction (IWA). Celle-ci a vendu pour 8,9 M€ de vins aux enchères l’année dernière.
Dans son rapport annuel publié en mai 2015, le Conseil des Ventes établissait déjà IWA Auction au premier rang des opérateurs de ventes sur le segment des enchères de vin (pour l’année 2014). Une position qui se confirme en 2015, avec l’organisation de 24 ventes aux enchères en ligne sur iDealwine. 86 000 flacons ont changé de main l’année dernière, soit un volume de vente en hausse de 16 %. A noter que le chiffre d’affaire global d’iDealwine comprend également les ventes en direct des domaines (sans enchères) qui établissent le montant total des ventes de vins sur le site à 12,1 M€ en 2015.
Fort de sa position privilégiée d’observateur et d’acteur du marché des vins, ainsi que de son expérience de plus de 15 ans, iDealwine publie comme chaque année son baromètre pour livrer ses analyses des ventes de l’année passée ainsi que ses perspectives pour 2016. La répartition régionale des vins échangés aux enchères est toujours largement dominée par le trio Bordeaux (54 %), Bourgogne (24 %) et Rhône (11 %), qui totalisent à eux seuls pratiquement 90 % des ventes en valeur. Pourtant, les autres régions viticoles ont vu leur proportion augmenter, et particulièrement les vins étrangers, ceux-ci passant de 2,01 % des ventes à 3,09 %. La part relative des vins de Bordeaux, en volume, se contracte : cette région encore dominante est toutefois passée en 2015 sous le seuil des 50 % des vins vendus.
La bouteille la plus chère vendues aux enchères iDealwine en 2015 :
Romanée-Conti GC Domaine de la Romanée-Conti 1990, adjugée 12 000 €, le 15/04/15.
Les cinq lots vendus les plus chers aux enchères iDealwine en 2015 :
– Lot de 6 bouteilles Petrus 2005, adjugé 15 360 € le 29/07/15
– Lot de 6 bouteilles Petrus 1998, adjugé 15 120 € le 30/12/15
– Lot de 12 bouteilles Château Haut Brion 1989, adjugé 13 320 € le 24/06/15
– Lot d’une bouteille Romanée-Conti GC Domaine de la Romanée-Conti 1990, adjugé 12 000 € le 15/04/15
– Lot d’une bouteille Romanée-Conti GC Domaine de la Romanée-Conti 2005, adjugé 11 880 € le 09/12/15
Les indices WineDex® * calculés par iDealwine affichent une hausse de 12,17 % en 2015 ; une croissance largement portée par celle des vins de Bourgogne : le WineDex® Bourgogne a bondi de 16,80 %, avec une croissance régulière tout au long de l’année. L’indice WineDex® Rhône s’est également apprécié (+10,91 %), alors qu’à Bordeaux, la hausse du WineDex® a été plus modeste (+2,15%).
iDealwine, le site de référence des amateurs de vin
Implanté en France, à Londres et à Hong Kong, iDealwine est une plateforme mondiale pour l’achat, la revente et la cotation de grands crus. Spécialiste des ventes aux enchères de vins, iDealwine est aujourd’hui le premier site d’enchères de vin en France (au travers de sa filiale IWA Auction) et 2e opérateur d’enchères on-line sur le plan mondial. Pour compléter son offre de vins rares, iDealwine propose des ventes en achat direct (3 ventes par mois), qui offrent aux amateurs la possibilité d’un achat en direct des 250 domaines qui forment son réseau.
CA 2015 (enchères + ventes en achat direct) : 12,1 M€.
* La gamme d’indices WineDex® iDealwine compte quatre indicateurs : le WineDex® Bordeaux, le WineDex® Bourgogne, le WineDex® Rhône, dont les valeurs sont regroupées au sein du WineDex® 100. Les paniers des indices régionaux de Bordeaux et de Bourgogne sont tous les deux composés de 40 vins choisis parmi les plus représentatifs de la région. L’indice reprend pour chaque vin, la cote iDealwine de 10 millésimes consécutifs qui évoluent chaque année, le plus ancien étant retiré de l’échantillon et remplacé par celui qui suit le plus récent. En 2015, la gamme couvrait les années 2001 à 2010. Le WineDex® Rhône compte, lui, 25 vins, également déclinés sur 10 millésimes chacun. Ces quatre indices sont calculés depuis 2007.