Depuis 1996, des centaines de clients dépourvus de caves, ou manquant de place dans la leur, entreposent leurs bouteilles dans d’anciennes carrières de craie du XIXe siècle à Issy-les-Moulineaux. Aujourd’hui, les Caves de Monquartiers abritent plus d’un million de bouteilles dans des conditions optimales de température, d’hygrométrie et de sécurité. Depuis peu, un nouveau service de gestion de leur stock appelé iCave permet aux professionnels comme aux particuliers de gagner du temps. Toutes les données sont désormais numérisées dans un logiciel exclusif (Caves-Explorer) et sont consultables sur un grand nombre de support, PC, Mac, iPhone, iPad, Android, etc. Tous les mouvements des vins, rangés à un emplacement dédié, sont visibles et administrables en temps réel. Le service iCave inclut également la réception des vins (déchargement et contrôle des livraisons effectués pour le locataire), la préparation d’une sortie de vins pour un enlèvement sur place ou une livraison à Paris et dans sa région et l’enlèvement du vin chez le locataire, sur rendez-vous, dans un délai de 24 à 48 heures.
iCave
Quinta do Noval, millésime 2011
L’emblématique producteur de porto a annoncé cette semaine non seulement la déclaration de son Quinta do Noval Vintage 2011, mais également du très rare Quinta do Noval Nacional Vintage, déclaré pour la dernière fois en 2003. Christian Seely, directeur général de la maison, a expliqué que « dès le foulage au pied dans les lagares au mois de septembre, nous avons compris que nous étions potentiellement en présence d’un grand millésime. Les vins de 2011, souvent issus de nos parcelles replantées aujourd’hui arrivées à pleine maturité, présentent d’excellents arômes, avec la couleur riche et profonde que nous recherchons dans les grands vins de garde. Au cours de ces dix-huit derniers mois, les vins en fût se sont révélés à la hauteur de cette espérance, et nous avons le plaisir et la fierté de les déclarer aujourd’hui. » Paradoxalement, 2011 fut une année difficile dans le vignoble.
Si la pluviosité supérieure à la moyenne de l’hiver précédent avait reconstitué les réserves d’eaux souterraines, le printemps et l’été ont été marqués par des vagues de chaleur, des températures nocturnes élevées, des vents secs puissants et quasiment pas de pluie jusqu’à fin septembre, au moment où les vendanges commençait. A Noval, la cueillette a été retardée d’environ une semaine afin de permettre aux vignes de profiter de cette eau tant attendue, et aux baies d’atteindre la pleine maturité. Cela s’est avéré être la bonne décision, permettant des vendanges tardives sous un soleil chaud et radieux. Selon Antonio Agrellos, directeur technique de la propriété, le Vintage est « très séduisant, un bel équilibre entre concentration intense et délicatesse, avec des arômes complexes de violettes et un fruité pur et frais » et le Noval Nacional est « une personnalité forte qui se démarque par une présence sombre et intense, avec des tannins puissants mais délicats et un fruit très concentré. Un équilibre qui explose en bouche. »
Challenge Prix + Plaisir jour 2, les médailles d’argent
Les jurys de la troisième édition du Challenge Prix + Plaisir ont rendu leurs verdicts. Parmi 678 échantillons dégustés, voici à présent les 56 vins qui ont obtenu une médaille d’argent.
Les vins sont jugés en fonction de leur performance prix / plaisir.
Cette troisième édition avait lieu au sein des crayères du Chemin des Vignes à Issy-les-Moulineaux, où 230 producteurs français ont proposé 700 vins qui ont été dégustés à l’aveugle par des jurys de consommateurs encadrés par des experts dépêchés par Bettane+Desseauve. Chaque vin présenté coûte 10 euros maximum,
20 euros pour les champagnes. Le principe est simple, dix-sept tables de dégustation avec, pour chacune d’entre elles, trois ou quatre jurés amateurs qui dégustent une douzaine de vins. Pour la première fois cette année,
les producteurs pouvaient inscrire leurs vins à une dégustation France du China Wine Challenge et du Japan Wine Challenge. Dans ces pays, les vins sélectionnés seront à nouveau dégustés dans quelques semaines.
Voici les médaillés d’argent de cette 3e édition du Challenge Prix + Plaisir.
Les 56 médaillés d’argent :
G. Zeyssolff
Klevener de Heiligenstein, AOP Alsace, Blanc 2012
7,90 €
Cave de Turckheim
Gewurztraminer Réserve du Baron de Turckheim, AOP Alsace, Blanc 2011
8,70 €
Domaines Schlumberger
Riesling Les Princes Abbés, AOP Alsace, Blanc 2009
9,25 €
SCEA Château l’Enclos
Château l’Enclos, AOP Sainte-Foy-Bordeaux, Blanc 2010
10,00 €
Yvon Mau SA
Yvecourt, AOP Bordeaux rosé, Rosé 2012
3,95 €
Antoine Moueix
Chateau Grand Renom, AOP Bordeaux, Rouge 2011
4,90 €
Chateaux Solidaires
Château Beaumont Les Pierrières, AOP Blaye / Côtes de Bordeaux, Rouge 2011
5,30 €
Vignobles Francis Courselle
Château Saint Genes, AOP Bordeaux, Rouge 2010
5,50 €
Maison Sichel
Château Argadens, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2009
7,00 €
Château Beaulieu comtes de Tastes
Château Beaulieu Comtes de Tastes, AOP Bordeaux, Rouge 2011
7,50 €
Vignobles Cruchon et Fils
Les Trois Manoirs, AOP Médoc, Rouge 2011
7,90 €
Château des Arnauds
château des arnauds, AOP Lalande de Pomerol, Rouge 2010
8,00 €
Vignobles Jean-Louis Trocard
Château Trocard Monrepos, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
8,50 €
Château Carignan – Terroir et Tradition SAS
Château Carignan, AOP Cadillac / Côte de Bordeaux, Rouge 2010
9,90 €
Vins Baronne Guichard
Plaisir de Siaurac, AOP Lalande de Pomerol, Rouge 2010
10,00 €
Château Crabitey
Château Crabitey, AOP Graves, Rouge 2010
10,00 €
Vignerons de Buxy
Buissonnier, AOP Bourgogne aligoté, Blanc 2012
5,10 €
Boisset
Jean-Claude Boisset – Hautes Côtes de Nuits, AOP Hautes Côtes de Nuits, Blanc 2009
9,50 €
La Chablisienne
Pas si Petit, AOP Chablis, Blanc 2011
9,95 €
Champagne Coquard Bour
Brut Tradition, AOP Champagne, Blanc
12,80 €
Champagne Bauchet
Signature, AOP Champagne, Blanc
17,75 €
SVC CBC
Jacques Lorent – Cuvée Tradition, AOP Champagne, Blanc
18,90 €
Champagne Maurice Grumier
Millésime 2005 Extra-brut, AOP Champagne, Blanc
20,00 €
Domaine de Granajolo
CUVEE TRADITION, AOP Corse – Porto-Vecchio, Rouge 2011
7,10 €
Bailly
Abymes, AOP Vin de Savoie, Blanc 2012
4,00 €
Gérard Bertrand
Domaine de l’Aigle, AOP Limoux, Blanc 2012
10,00 €
Jeanjean
Domaine Fenouillet, AOP Faugères, Rouge 2011
6,30 €
Jeanjean
Devois des Agneaux, AOP Coteaux du Languedoc, Rouge 2010
6,75 €
Cave les Vins de Roquebrun
Terrasses de Maynard, AOP Saint-Chinian, Rouge 2011
7,20 €
Cave les Vins de Roquebrun
Terrasses du Mourel, AOP Saint-Chinian, Rouge 2011
7,40 €
Château de Cabezac
Le Petit Arthur, AOP Minervois, Rouge 2008
7,90 €
Abbaye Sylva Plana
Les Novices, AOP Faugères, Rouge 2011
8,00 €
SCA du Trillol
Château Trillol, AOP Corbières, Rouge 2010
9,00 €
Cave les Vins de Roquebrun
Roches Noires, AOP Saint-Chinian, Rouge 2012
9,20 €
Abbotts et Delaunay
Abbotts & Delaunay Corbières Réserve, AOP Corbières, Rouge 2011
9,90 €
Château d’Ollières
Château d’Ollières Classique, AOP Coteaux Varois en Provence, Blanc 2012
8,10 €
EARL du Domaine du Jas d’Esclans
Domaine du Jas d’Esclans, AOP Côtes de Provence, Blanc 2012
8,70 €
Domaine Lafage
Miraflors rosé, AOP Côtes du Roussillon, Rosé 2012
9,00 €
Domaine Modat
Le petit ModAMOUR, AOP Côtes du Roussillon-Villages, Rouge 2011
8,90 €
Armadis
Gerland Gros-Maseng Moelleux, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2011
3,90 €
Plaimont Producteurs
Fleur de Givre, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
5,90 €
Domaine de Papolle (sarl les chais gascons)
Gros Manseng, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
6,75 €
Domaine de Peyronnette
Monbazillac, AOP Monbazillac, Blanc 2009
10,00 €
Caves de Pouilly sur Loire
Pouilly sur Loire, AOP Pouilly-sur-Loire, Blanc 2012
5,75 €
La Barbotaine – Frédéric Champault
Sancerre Blanc Domaine la Barbotaine, AOP Sancerre, Blanc 2012
7,50 €
Eric Chevalier
Fie Gris, IGP Val de Loire, Blanc 2011
8,80 €
Véronique Gunther-Chéreau
Chateau du Coing L’Ancestrale, AOP Muscadet Sèvre-et-Maine, Blanc 2007
10,00 €
Couly-Dutheil
Domaine René Couly, AOP Chinon, Rouge 2011
8,80 €
R&D Vins (Dauvergne Ranvier)
Vin Gourmand blanc, AOP Côtes du Luberon, Blanc 2012
3,90 €
E. Guigal
Côtes du Rhône Blanc – Guigal, AOP Côtes du Rhône, Blanc 2011
8,00 €
Cave de Tain
Talent de vigneron – Gamme culture et terroirs, AOP Crozes-Hermitage, Blanc 2012
8,50 €
Brotte
La Fiole Côtes-du-Rhône, AOP Côtes du Rhône, Rouge 2011
4,50 €
Domaine de La Citadelle
Le Châtaignier, AOP Côtes du Luberon, Rouge 2011
7,00 €
Domaine Les Alexandrins
Intuition, IGP Collines rhodaniennes, Rouge 2011
9,00 €
Vins Jean-luc Colombo
Les Collines de Laure, IGP Collines rhodaniennes, Rouge 2011
9,70 €
R&D Vins (Dauvergne Ranvier)
Grand Vin, AOP Crozes-Hermitage, Rouge 2011
9,90 €
Le meilleur élève de France
Le concours du meilleur élève sommelier en vins et spiritueux de France a été créé par la Maison M. Chapoutier
en 1993. L’idée était de valoriser les jeunes qui se lancent dans le métier de sommelier et de les amener à se surpasser pour atteindre l’excellence. Aujourd’hui, ce concours placé sous le haut patronage du ministère de l’Éducation nationale a acquis une véritable renommée et apporte aux jeunes élèves la reconnaissance de professionnels. Chaque année, ce premier pas vers le monde du travail est parrainé par un acteur du monde du vin. Réservé aux élèves sommeliers qui suivent leur scolarité dans les lycées hôteliers ou CFA français et présentent la « mention complémentaire en sommellerie », ce concours débute par une épreuve de sélection au sein des écoles participantes (elles étaient vingt-neuf cette année). Un seul candidat par établissement participe ensuite aux deux jours réservés à la demi-finale, au lycée hôtelier de Tain L’Hermitage, puis à la finale, à la Maison M.Chapoutier.
Dégustation d’un vin blanc et d’un vin rouge (30 minutes pour chaque vin), épreuve écrite portant sur la législation des vins et spiritueux, la technologie professionnelle, l’œnologie, la connaissance des vignobles français et la culture générale (une heure), accord met-vin avec quelques questions en anglais, épreuve de décantation, nouvelle épreuve de dégustation (vin blanc, vin rouge, liqueur et eau de vie), comportement et prestance, sont les différentes étapes qu’il fallait maîtriser les 16 et 17 mai derniers pour être désigné meilleur élève sommelier de France par le jury. Fais et espère, dit la devise de la maison. Cette vingt-et-unième édition, parrainée par Gérard Margeon, chef sommelier des établissements Alain Ducasse et soutenue par le groupe Metro Cash & Carry, a été remportée par Bastien Debono du Lycée Technique Hôtelier de Marseille. Pour Michel Chapoutier, du chemin a été fait depuis la première édition. « Il y a vingt ans, le vin s’endormait. Depuis, l’exportation s’est fortement développée. Aujourd’hui ces élèves sommeliers sont les plus beaux ambassadeurs des grands vins français à travers le monde. »
Challenge Prix + Plaisirjour 1, les médaillés de bronze
Les jurys de la troisième édition du Challenge Prix + Plaisir ont rendu leurs verdicts. Parmi 678 échantillons dégustés, nous dévoilons aujourd’hui les premiers médaillés, ceux de bronze.
Ils sont 105. Les vins sont jugés en fonction de leur performance prix / plaisir.
Cette troisième édition avait lieu au sein des crayères du Chemin des Vignes à Issy-les-Moulineaux, où 230 producteurs français ont proposé 700 vins qui ont été dégustés à l’aveugle par des jurys de consommateurs encadrés par des experts dépêchés par Bettane+Desseauve. Chaque vin présenté coûte 10 euros maximum,
20 euros pour les champagnes. Le principe est simple, dix-sept tables de dégustation avec, pour chacune d’entre elles, trois ou quatre jurés amateurs qui dégustent une douzaine de vins. Pour la première fois cette année,
les producteurs pouvaient inscrire leurs vins à une dégustation France du China Wine Challenge et du Japan Wine Challenge. Dans ces pays, les vins sélectionnés seront à nouveau dégustés dans quelques semaines.
Voici les médaillés de bronze de cette 3e édition du Challenge Prix + Plaisir.
Wolfberger
Auxerrois, AOP Alsace, Blanc 2012
4,85 €
Cave Vinicole De Cleebourg
Auxerrois medaille or colmar, AOP Alsace, Blanc 2011
5,35 €
Wolfberger
Pinot Gris Cuvée du Schlossherr, AOP Alsace, Blanc 2009
8,30 €
Léon Beyer
Sylvaner, AOP Alsace, Blanc 2010
8,30 €
Dopff-au-moulin
Cuvée Julien, AOP Alsace, Blanc
8,45 €
Maison Trenel Fils
Morgon Côte de Py – Trenel, AOP Morgon, Rouge 2010
7,45 €
Domaine Lassagne
vieilles vignes, AOP Saint-Amour, Rouge 2012
10,00 €
Les Vins Dominique Piron
Domaine de la Croix Penet, AOP Régnié, Rouge 2011
10,00 €
Vignobles Francis Courselle
Château Thieuley, AOP Bordeaux Blanc, Blanc 2011
5,50 €
Château du Grand Mouëys
Château du Grand Mouëys, AOP Bordeaux Blanc, Blanc 2011
6,80 €
Pierre Lurton
Chateau Marjosse, AOP Entre-Deux-Mers, Blanc 2012
8,00 €
Château Mémoires
Bordeaux Rosé, Château Mémoires, AOP Bordeaux rosé, Rosé 2012
5,50 €
Yvon Mau SA
Yvecourt, AOP Bordeaux, Rouge 2012
3,95 €
Yvon Mau SA
Château Boutillot, AOP Bordeaux, Rouge 2012
4,90 €
Château Beaulieu comtes de Tastes
Château Haut Gay, AOP Bordeaux, Rouge 2011
5,50 €
Château Maucaillou
Le Bordeaux de Maucaillou, AOP Moulis, Rouge 2009
6,50 €
Vignobles Francis Courselle
Château Thieuley, AOP Bordeaux, Rouge 2011
6,90 €
Vignerons de Landerrouat Duras Cazaugitat
Terroir de la Boucaude, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
6,90 €
Vignobles Querre
Château Brun Despagne – Héritage, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
7,00 €
Château des Arnauds
Cuvée des Capucins, AOP Lalande de Pomerol, Rouge 2010
7,00 €
Maison Rivière & Fils
Menuts, AOP Bordeaux, Rouge 2010
7,50 €
Dourthe
Dourthe La Grande Cuvée Bordeaux Rouge, AOP Bordeaux, Rouge 2011
7,50 €
SARL Domaines Fabre en Haut-Médoc
Château Le Monge, AOP Médoc, Rouge 2009
8,00 €
Dourthe
Dourthe n°1 Rouge, AOP Bordeaux, Rouge 2011
8,50 €
Antoine Moueix
Chateau Grand Renom, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2011
8,90 €
Domaines Meneret-Audy
Domaine de Courteillac, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
9,00 €
Vignobles Claude Barthe
Chateau Darzac Heritage, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
9,00 €
Pierre Lurton
Chateau Marjosse, AOP Bordeaux, Rouge 2011
9,00 €
Château L’Isle Fort
La Chapelle de L’Isle, AOP Bordeaux Supérieur, Rouge 2010
9,00 €
Château Roc de Calon
Château Roc de Calon, AOP Montagne-Saint-Émilion, Rouge 2010
9,00 €
SCEA Vignobles Blanchard
Château La Botte Réserve, AOP Blaye / Côtes de Bordeaux, Rouge 2009
10,00 €
SCEA Château l’Enclos
Château l’Enclos, AOP Sainte-Foy-Bordeaux, Rouge 2009
10,00 €
Vignobles Lesgourgues
Château Le Bonnat, AOP Graves, Rouge 2010
10,00 €
Sylvain Mosnier
Chablis, AOP Chablis, Blanc 2011
8,50 €
Louis Bouillot
Perle d’Ivoire, AOP Crémant de Bourgogne, Blanc
8,70 €
Corinne et Jean Pierre Grossot
La Part des Anges, AOP Chablis, Blanc 2009
9,90 €
Louis Bouillot
Perle d’Aurore, AOP Crémant de Bourgogne, Rosé
8,90 €
Domaine Theuot Juillot
Simplement, AOP Mercurey, Rouge 2011
9,50 €
SCEV à Chassagne Montrachet Domaine de la Famille Picard
Bourgogne Pinot Noir, AOP Bourgogne, Rouge 2011
9,90 €
Champagne Pierre Launay
Champagne Pierre Launay – Tradition, AOP Champagne, Blanc
13,00 €
EARL Champagne Jacques Copin
Cuvée Brut Tradition, AOP Champagne, Blanc
13,20 €
EARL Champagne Jacques Copin
Cuvée Brut Réserve, AOP Champagne, Blanc
15,30 €
Champagne Doyard Mahe
Carte d’Or, AOP Champagne, Blanc
17,00 €
Champagne Paul Clouet
Sélection, AOP Champagne, Blanc
18,00 €
Champagne Dom Caudron
Vieilles Vignes, AOP Champagne, Blanc
18,30 €
Champagne Dehu Père et Fils
Champagne Extra Brut Tradition, AOP Champagne, Blanc
18,70 €
Champagne Chassenay d’Arce
Cuvée Première, AOP Champagne, Blanc
19,00 €
Champagne Dehu Père et Fils
Champagne Grande Réserve, AOP Champagne, Blanc
20,00 €
Champagne Bauchet
Séduction, AOP Champagne, Rosé
18,85 €
La Cave de la Reine Jeanne
Quaestio Extra Brut La Cave de la Reine Jeanne, AOP Crémant du Jura, Blanc 2009
9,90 €
Badet Clément & Cie
Les Jamelles Chardonnay, IGP Oc, Blanc 2012
5,90 €
François Lurton SA
Domaines les Salices Viognier, Vins sans IG, Blanc 2012
9,00 €
Badet Clément & Cie
Les Jamelles Sélection Spéciale Chardonnay-Viognier, IGP Oc, Blanc 2012
9,90 €
Les Vignerons de la Méditerranée
Fraîcheur du Sud – Moelleux, IGP Oc, Rosé 2012
3,45 €
Cave les Vins de Roquebrun
Chemin des Olivettes, AOP Coteaux du Languedoc, Rouge 2012
4,00 €
Cave les Vins de Roquebrun
Col de la Serre, AOP Saint-Chinian, Rouge 2012
4,55 €
SARL Rouire Ségur
Tradition, AOP Corbières, Rouge 2012
5,00 €
Chateau Ollieux Romanis
Classique, AOP Corbières, Rouge 2011
7,65 €
Cave les Vins de Roquebrun
La Grange des Combes, AOP Saint-Chinian, Rouge 2012
8,15 €
Vignobles Lorgeril
Château de Pennautier, AOP Cabardès, Rouge 2010
8,95 €
Vignobles Lorgeril
Château de Ciffre, AOP Faugères, Rouge 2008
9,90 €
Abbotts et Delaunay
Abbotts & Delaunay Côtes du Roussillon Réserve, AOP Côtes du Roussillon, Rouge 2011
9,90 €
Gérard Bertrand
Château La Soujeole, AOP Malepère, Rouge 2011
10,00 €
Château de Vaucouleurs
Château de Vaucouleurs, AOP Côtes de Provence, Blanc 2012
6,80 €
Domaine des Oullières
Treilles de Cezanne, AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, Rosé
4,20 €
EARL du Domaine du Jas d’Esclans
Domaine du Jas d’Esclans, AOP Côtes de Provence, Rosé 2012
8,70 €
EARL du Domaine du Jas d’Esclans
Cuvée du Loup rose de saignée, AOP Côtes de Provence, Rosé 2012
10,00 €
Domaine Lafage
Cadireta, IGP Côtes catalanes, Blanc 2012
7,95 €
François Lurton SA
Mas Janeil Le Petit Pas, AOP Côtes du Roussillon-Villages, Rouge 2011
5,70 €
Domaine Lafage
Authentique, AOP Côtes du Roussillon, Rouge 2011
8,50 €
Vignobles Lorgeril
Mas des Montagnes, AOP Côtes du Roussillon-Villages, Rouge 2010
9,70 €
Plaimont Producteurs
Florenbelle, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
3,90 €
Domaine de Papolle (sarl les chais gascons)
Quatre C, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
4,43 €
Domaine Saint-Lannes
Sauvignon-Chardonnay, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2011
5,50 €
Les Vignerons de Buzet
Baron d’Albret, AOP Buzet, Blanc 2012
6,00 €
François Lurton SA
Fumées Blanches, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
6,00 €
SCV Château du Tariquet
Domaine du Tariquet Chardonnay, IGP Côtes de Gascogne, Blanc 2012
6,50 €
Cave d’Irouleguy
Mendia, AOP Irouleguy, Blanc 2012
8,00 €
Domaines Latrille
Château Jolys, AOP Jurançon, Blanc 2011
9,00 €
Les Vignerons du Brulhois
Grain d’Amour, Vins sans IG, Rosé
5,60 €
Berticot
Grange aux Filles, AOP Côtes de Duras, Rosé 2011
6,00 €
Château Lecusse
chateau lecusse vieilli en fut, AOP Gaillac, Rouge 2009
4,63 €
Plaimont Producteurs
Cîmes, AOP Madiran, Rouge 2010
4,90 €
SCEA Durou Et Fils
Grand Lignée, AOP Cahors, Rouge 2011
7,00 €
Coteaux d’Engraviès
Roc de Maillols, IGP Ariège, Rouge 2010
8,50 €
Alliance Loire
Brumes de Loire – Sauvignon, IGP Val de Loire, Blanc 2012
2,99 €
Caves de Pouilly sur Loire
Coteaux du Giennois, AOP Coteaux du Giennois, Blanc 2012
4,80 €
Ackerman SA
Cuvée Privilège, AOP Crémant de Loire, Blanc
6,00 €
Véronique Gunther-Chéreau
Domaine du Coing Aurore, IGP Val de Loire, Blanc 2012
6,00 €
Saget La Perrière
Savennières – Château de la Mulonnière, AOP Savennières, Blanc 2008
9,10 €
Bouvet Ladubay
Saphir, AOP Saumur Mousseux, Blanc 2011
9,50 €
Saget La Perrière
Coteaux du Layon – Château de la Mulonnière, AOP Coteaux du Layon, Blanc 2010
9,50 €
Retiveau Retif
Vieilles Vignes, AOP Saumur-Champigny, Rouge 2012
8,00 €
Les vins Minchin
Le Claux Delorme, AOP Valençay, Rouge 2011
8,50 €
Cave Castaud – Domaine des Bernardins
Doré des Bernardins, IGP Vaucluse, Blanc 2011
5,60 €
Gabriel Meffre
Laurus, AOP Côtes du Rhône, Blanc 2011
9,00 €
Christian Leperchois
Domaine des Carabiniers, AOP Lirac, Blanc 2012
9,80 €
Cave de Tain
Yrisé rosé, IGP Collines rhodaniennes, Rosé 2012
4,90 €
Cave de Tain
Syrah Cépage, IGP Collines rhodaniennes, Rouge 2011
3,60 €
Domaine Gris des Bauries
Les Chaix, AOP Côtes du Rhône, Rouge 2010
6,00 €
Vignerons de Caractère
Prestige, AOP Vacqueyras, Rouge 2012
6,80 €
Cave Castaud – Domaine des Bernardins
Les Balmes, AOP Côtes du Rhône-Villages, Rouge 2011
6,80 €
R&D Vins (Dauvergne Ranvier)
Vade Retro, AOP Côtes du Rhône, Rouge 2012
8,00 €
Christian Leperchois
Domaine des Carabiniers, AOP Lirac, Rouge 2010
9,80 €
E. Guigal
Crozes-Hermitage Rouge – Guigal, AOP Crozes-Hermitage, Rouge 2009
10,00 €
L’appli de Roederer
Déja présente sur Facebook et Twitter, la Maison de Champagne Louis Roederer se lance dans une approche plus personnalisée via les iPhone et iPad (à télécharger ici, donc). Son application gratuite, déclinée en français et en anglais, propose à l’amateur des informations précises sur chacun des champagnes de la gamme. Par simple lecture du code Datamatrix ou en saisissant le code d’identification de la bouteille, on obtiendra la date de la mise, celle du dégorgement et toutes les renseignements nécessaires à la compréhension et à la bonne dégustation du vin choisi.
La Belgique à Bordeaux
Mardi prochain, de 9h30 à 14h30, le Club de la presse de Bordeaux, en partenariat avec la BEM-KEDGE Business School, qui propose des formations en management dédiées aux vins et spiritueux, organise pour la troisième fois son G-Vin, une manifestation qui a pour but de réunir des professionnels de la filière et des experts qui n’ont pas toujours le temps de se rencontrer. L’idée, c’est d’échanger sur un thème d’actualité qui concerne la vigne et le vin à Bordeaux et que cette rencontre constructive ait des retombées durables. Cette année, les inconditionnels de Bordeaux qui sont mis à l’honneur sont les Belges. Investisseur historique et méconnu, la Belgique est le troisième pays importateur de bordeaux en volume, après la Chine et la Grande Bretagne, et le sixième importateur en valeur. C’est aussi le premier investisseur étranger du vignoble avec une cinquantaine de châteaux. Animés par les journalistes Barthélèmy et Bernard Sirot, les différents débats aborderont donc tous les aspects de cette histoire belge*. On s’inscrit là.
* Au programme :
Cinq siècles d’implantation.
Les raisons d’une fusion réussie.
La Belgique, enfant chéri des vins de Bordeaux.
Des marchands avisés, des investisseurs conséquents, des connaisseurs et des ambassadeurs-nés.
L’axe Bordeaux/Bruxelles, une voie royale.
Mondial du merlot 2013
Pour la troisième édition de ce concours organisé par l’association Vinea* du 19 au 21 avril dernier, à Sierre, plus de trois cent vingt vins issus de dix-sept pays ont été présentés par cent soixante producteurs. Pour déguster et élire les meilleurs merlots du monde, dix-neuf dégustateurs internationaux, œnologues, journalistes spécialisés, sommeliers, étaient présents. Jeudi 16 mai, à Zurich, le jury a remis trente-quatre médailles d’or et soixante-six médailles d’argent. Les vins tessinois ont remporté un vif succès avec seize médailles d’or. La France comme l’Italie ont remporté trois médailles d’or. Plusieurs prix spéciaux ont été remis dont celui du meilleur merlot du concours et celui du meilleur merlot pur suisse à la maison Tamborini à Lamone. Pour Yann Juban, membre de la direction de l’OIV, « cette 6ème édition du Mondial du merlot a permis aux jurés de déguster un grand nombre d’échantillons de haute qualité, rendant la sélection d’autant plus rigoureuse afin de ne récompenser que les plus intéressantes expressions de ce cépage ». Il a souligné que ce concours se caractérisait par une exigence des plus élevées et que cette notation d’excellence associée à des panels de jurés expérimentés en faisait l’un des grands concours internationaux de vin. Le palmarès 2013 est publié ici dans son intégralité.
*Ce concours et le Mondial des pinots, également organisé par Vinea, sont les deux seuls de ce niveau, en Suisse, à bénéficier des patronages de l’Organisation internationale de la vigne et du vin et de l’Union Suisse des œnologues et à être membres de Vinofed, la Fédération mondiale des grands concours de vins.
Marre de la pluie ?
Selon Météo France, on a vu pire. Près de – 9° enregistrés le 2 mai 1909 à Mont Aigoual. Mais on a aussi vu mieux, par exemple plus de 36°, à Dax, le 30 mai 1996. Un joli temps, quelque part entre les deux, nous remonterait un peu le moral, mais le printemps ne semble pas vouloir se montrer. A Paris, on pourra se consoler en partant pour l’Italie, jeudi soir, chez Lavinia. La dégustation, privée et en présence des vignerons, propose de découvrir (ou re-) des cuvées des domaines La Busattina, Cascina Corte Dogliani, Orto di Venezia, Sorelle Bronca, Pelissero, Sorelle Palazzi, La Spinetta, Guicciardini Strozzi, Tedeschi, Villa Bucci. Le restaurant sera exceptionnellement ouvert. Pour réserver sa place au soleil, on clique là.
Les vins en primeurs à l'unité chez Lavinia
Depuis maintenant dix ans, Lavinia.fr offre la possibilité d’acheter plus de 5 000 vins en ligne. Parallèlement au lancement du nouveau site internet de l’e-marchand, une offre originale est proposée aux particuliers souhaitant acquérir des vins en primeurs non pas par caisse de six ou de douze, mais à l’unité.
Grâce à une logistique performante, le caviste est en mesure de donner à ses clients la possibilité d’acheter par bouteille et ainsi de créer des caisses panachées. Lavinia garantit l’authenticité et la qualité de sa prestation grâce à une traçabilité des vins, notamment en mettant en place un cerclage spécial sur les commandes primeurs. Sur la facture, il sera précisé la date de sortie des chais de Lavinia. Pour le millésime 2012, 378 châteaux sont référencés et à ce jour, 250 sont déjà en vente. Le marchand livre partout en France, mais aussi à l’étranger.