Détail du vin

Domaine Yannick Amirault

Bourgueil

Le Pavillon du Grand Clos, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

< 5€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un bourgueil superlatif, juste magnifique. Les collectionneurs qui en ont gardé vont se régaler.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes. Les sols d’argiles à silex, sur la croûte calcaire de Bourgueil, confèrent au grand-clos une trame tannique intense et fondue, à l’acidité salivante, prenant souvent des accents floraux.


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