Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
Le Grand Clos, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
17.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce vin est une priorité d'achat. Le tanin est un modèle ligérien, l'élevage a été réalisé avec un bois d'une qualité trop rare en Loire. Certes, le vin connaîtra des phases de fermeture mais il retrouvera cette suavité et ce glissant. De la soie liquide !
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 1 route du Moulin Bleu 37140 Bourgueil
- 02 47 97 78 07
- [email protected]
- www.yannickamirault.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes. Les sols d’argiles à silex, sur la croûte calcaire de Bourgueil, confèrent au grand-clos une trame tannique intense et fondue, à l’acidité salivante, prenant souvent des accents floraux.
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