Domaine Yannick Amirault
Bourgueil
La Petite Cave, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Très suave, raffiné et gourmand, belle allonge, une pointe d’évent, boisé un peu marqué pour l’instant.
GARDE
A boire avant 2024
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16/20
DOMAINE
- 1 route du Moulin Bleu 37140 Bourgueil
- 02 47 97 78 07
- [email protected]
- www.yannickamirault.fr
NOTE DU DOMAINE
★
★
★
COMMENTAIRE
Yannick et Benoît Amirault sont des vignerons perfectionnistes convertis naturellement au bio. 19 hectares de cabernet franc dont les deux tiers à Bourgueil, le reste à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, avec à chaque fois un bon patrimoine de vieilles vignes. Les sols d’argiles à silex, sur la croûte calcaire de Bourgueil, confèrent au grand-clos une trame tannique intense et fondue, à l’acidité salivante, prenant souvent des accents floraux.
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