Détail du vin

Domaine Yann Chave

Crozes-Hermitage

Le Rouvre, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le vin doit s’aérer un peu, pour présenter ses notes poivrées. La bouche est droite, avec une acidité prononcée, et un grain de tanin appuyé (mais mûr) en finale.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Yann Chave porte un patronyme fameux dans le secteur, mais ses vignes à lui se situent essentiellement en Crozes. La conversion à l’agriculture biologique est acquise depuis un certain temps déjà, et les vinifications ont gagné en précision depuis quelques millésimes. Depuis 2016, confirmé par 2017, les vins ont semblé gagner en densité d’expression et en profondeur.