Détail du vin

Domaine Yann Chave

Crozes-Hermitage

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Gourmandise des parfums de fruits rouges, le tannin doit encore s’assouplir mais la finale est en fraîcheur.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Yann Chave porte un patronyme fameux dans le secteur, mais ses vignes à lui se situent essentiellement en Crozes. La conversion à l’agriculture biologique est acquise depuis un certain temps déjà, et les vinifications ont gagné en précision depuis quelques millésimes. Depuis 2016, confirmé par 2017, les vins ont semblé gagner en densité d’expression et en profondeur.