Détail du vin

Domaine Yann Chave

Hermitage

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

30-50€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Coloré, très aromatique, sur la myrtille et le poivre gris, belle enveloppe, tannin net, moins réduit que par le passé, généreux mais sans l’ultime complexité des grandes cuvées.


GARDE

A boire avant 2026



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Yann Chave porte un patronyme fameux dans le secteur, mais ses vignes à lui se situent essentiellement en Crozes. La conversion à l’agriculture biologique est acquise depuis un certain temps déjà, et les vinifications ont gagné en précision depuis quelques millésimes. Depuis 2016, confirmé par 2017, les vins ont semblé gagner en densité d’expression et en profondeur.