Deutz
Champagne
Brut Millésimé, Brut, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bon millésime classique et élancé, avec un peu moins de personnalité à ce stade que le 2006.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 16 rue Jeanson - B.P. 9
- 03 26 56 94 00
- [email protected]
- www.champagne-deutz.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.
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