Détail du vin

Deutz

Champagne

Hommage à William Deutz – Meurtet, Brut, 2015

NOTE DE L'EXPERT

95/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli nez fruité (framboise) et floral, légèrement fumé, très pinot noir. En bouche un jus très pur, où le sel du coteau rejaillit progressivement, avec éclat et harmonie. C’est racé, c’est complet, c’est brillant.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.

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