Détail du vin

Deutz

Champagne

Blanc de Blancs, Brut, 2017

NOTE DE L'EXPERT

94/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un nez gourmand, assez mûr pour le style maison, pomme et ananas. L’entame de bouche est ronde, généreuse, avec un bon volume et une minéralité qui s’installe progressivement. Savoureux.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.

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