Détail du vin

Deutz

Champagne

Rosé Millésimé, Brut, 2014

NOTE DE L'EXPERT

17.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Teinte joliment ambré qui propose une merveilleuse et pénétrante olfaction, les fleurs sont tendrement séchées, les zestes orangés confits et les fruits rouges sont abondants de chair juteuse. Le doux mélange grenadine et un pur bonheur. La dynamique de bouche est très ciselée, précise, la qualité crayonnante traverse parfaitement le dense fruité griotte. De beaux amers et une fidèle sapidité parachèvent remarquablement bien l'émotion.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.

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