Détail du vin

Deutz

Champagne

Amour de Deutz, Brut, 2010

NOTE DE L'EXPERT

18/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Emblématique hymne à l'Amour de la Maison, ces grands chardonnays choisis dans les plus beaux crus sont séduction, bien-être et ravissement. De ce brillant doré s'exhalent agrumes verts sur peau et pulpe, fruits blonds et jaunes à noyau primeurs, anis, gingembre, fleurs douces et sève printanière mentholé. L'épine calcaire au croustillant noisette est d'un soutient exhausteur remarquable. Grande délicatesse, subtilité et lumière fidèle. Le toucher de bouche est ultra sensible, vibrante de craie fine et de suggestions fruitées doucement acidulées. Superbe ligne.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une nouvelle direction est aujourd’hui en place dans cette belle maison d’Aÿ : Marc Hoellinger à la présidence et Caroline Latrive comme chef de caves puisque Michel Davesne, son prédécesseur, a officiellement fait valoir ses droits à la retraite. En Champagne, on pratique le temps long et Caroline ne manque pas de projets, notamment des essais de réserve perpétuelle pour élargir la palette de choix en assemblage. Dans l’excellente gamme dégustée cette année, Amour rosé 2013 nous a pleinement convaincu et les vins les plus originaux de la maison proviennent de ses deux parcelles de grand cru d’Aÿ, soit vinifiées et vendues individuellement comme Cuvée William Deutz, soit assemblées.

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