Détail du vin

Pierre et Bertrand Couly

Chinon

La Haute Olive, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Si 2011 n'a pas la perfection de 2010, il montre une suavité de tanins des plus étonnantes. La note très légèrement végétale tend le vin magnifiquement.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Ce domaine d’une vingtaine d’hectares certifiés HVE signe des vins racés avec du fruit, de la fraîcheur, des accents de violette et des textures soyeuses. Aux chinons gourmands de l’entrée de gamme du domaine s’ajoute la cuvée V, plus complexe par sa pureté et sa fraîcheur de fruits. Les clos-de-la-haute-olive et clos-du-parc sont taillés pour la garde. Les prix sont très sages.


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    Chinon , Sec , 4M