Détail du vin

Domaine Fayolle Fils et Fille

Hermitage

Les Dionnières, Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Petite dominante de café moka au nez, texture fine, privilégie une certaine forme d’élégance discrète sur la puissance, avec des nuances dignes du cru en fin de bouche.


GARDE

A boire entre 2021 et 2025



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette cave est née en 2002 de la scission du domaine fondé par Jules Fayolle. Les vins y sont souvent d’expression assez précoce mais sont de bons représentants de leurs appellations respectives, surtout les crozes. Les 2017 affichent une fraîcheur et un équilibre légèrement supérieurs aux 2016.


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