Détail du vin

Domaine Fayolle Fils et Fille

Crozes-Hermitage

Les Pontaix, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage a apporté de l’enrobage, mais la raideur du tanin reste perceptible. C’est une cuvée plus élégante que Sens, mais fallait-il autant de sophistication en 2008 ? La fin de bouche est marquée par la sécheresse du tanin.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Cette cave est née en 2002 de la scission du domaine fondé par Jules Fayolle. Les vins y sont souvent d’expression assez précoce mais sont de bons représentants de leurs appellations respectives, surtout les crozes. Les 2017 affichent une fraîcheur et un équilibre légèrement supérieurs aux 2016.


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