Détail du vin

Domaine Les Goubert

Gigondas

Sec, 2013

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Beaucoup de sens et de tact ont été mis au cœur de ce 2013. Notes typiques du domaine, d’abord balsamiques puis empyreumatiques. Texture ferme, rigoureusement boisée et mûre. Des oignons confits au balsamique seront extra avec.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

La nouvelle génération, incarnée par la fille Florence, s’inscrit dans la suite logique du domaine, qui s’étend sur plus de 40 parcelles et près de 25 hectares en terrasses et coteaux. Dans une approche infusée, peu extraite, les vins sont des modèles du Sud, exempts de chaleur excessive et d’effet boisé inutile. On apprécie particulièrement cette vision exigeante et délicate. À saisir, d’autant que les prix restent extrêmement sages.

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