Détail du vin

Guillaume Sorbe - Les Poëte

Touraine

S des Poëte, Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La bouche est tendue et fraîche. Une très légère sous-maturité limite l'expression aromatique mais lui donne de la dynamique. L'élevage est bien maîtrisé.


GARDE

A boire



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Sur son domaine de sept hectares de sables et de graves alluvionnaires travaillé comme un jardin, répartis sur 28 parcelles, Guillaume Sorbe récolte au meilleur moment pour conserver toute l’expression du fruit, pas trop tard pour conserver la fraîcheur. Il cisèle une gamme de quatre blancs et un rouge d’un niveau remarquable. Adresse hautement recommandable qui mène un formidable travail pour construire un écosystème complet autour de son vignoble.


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