Détail du vin

Guillaume Sorbe - Les Poëte

Vin de France (Vallée de la Loire)

Odyssée, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tannin juteux et enrobant sur la cerise, avec une belle profondeur et de la fraîcheur. Il y a 50 % de vendange entière sur cette cuvée qui est l’un des meilleurs pinots noirs de Loire pour son croquant et son équilibre.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sur son domaine de sept hectares de sables et de graves alluvionnaires travaillé comme un jardin, répartis sur 28 parcelles, Guillaume Sorbe récolte au meilleur moment pour conserver toute l’expression du fruit, pas trop tard pour conserver la fraîcheur. Il cisèle une gamme de quatre blancs et un rouge d’un niveau remarquable. Adresse hautement recommandable qui mène un formidable travail pour construire un écosystème complet autour de son vignoble.

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