Détail du vin

Château Doisy-Daëne

Barsac

Liquoreux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

18.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On change de registre avec un nez qui est l'antithèse du 2006, on est sur un zeste de pamplemousse, de jasmin, il devient de plus en plus complexe, ilil s'étire avec tension, il se termine sur une fraîcheur abricotée. Il fera un centenaire.

GARDE

A boire avant 2060

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Jacques et Fabrice Dubourdieu dirigent de façon magistrale leur grand cru familial, dans l’esprit initié par leur père Denis, trop tôt disparu. La science agronomique et œnologique la plus pointue est aux prises avec les caprices de la nature, pour le meilleur. Une toute petite production (3 000 bouteilles) d’un vin très liquoreux est produite sous la marque l’Extravagant de Doisy Daëne lorsque la récolte s’y prête. Ce vin peut atteindre des sommets extraordinaires de qualité.

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