Détail du vin

Château Doisy-Daëne

Barsac

L'Extravagant de Doisy-Daëne, Liquoreux, 2015

NOTE DE L'EXPERT

20/20

BUDGET

100-200 €

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Note parfaite pour un exercice de style parfait, et un vin d’une pureté et d’une intensité inimaginables. Gardons cachée la richesse vraiment extravagante en liqueur et tirons notre chapeau. Attention, ce ne sera jamais un vin d’entrée de dégustation mais un chef d’œuvre pour le plus bel après-midi de fin de printemps, bu tout seul et pour lui-même.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Jean-Jacques et Fabrice Dubourdieu dirigent de façon magistrale leur grand cru familial, dans l’esprit initié par leur père Denis, trop tôt disparu. La science agronomique et œnologique la plus pointue est aux prises avec les caprices de la nature, pour le meilleur. Une toute petite production (3 000 bouteilles) d’un vin très liquoreux est produite sous la marque l’extravagant-de-doisy-daëne lorsque la récolte s’y prête. Ce vin peut atteindre des sommets extraordinaires de qualité.